《猫和老鼠》奶酪蛋糕
小时候老爱看动画片了,里面的主人公形象能摆脱现实束缚,塑造出一个天真、愉悦的人物,让人相信世界何其美好,其中最喜欢的就是《猫和老鼠》了,有点痞子气质的Tom与呆萌惹人爱的Jerry,两个欢喜冤家的日常你追我赶,小世界里的不平凡,给8090的童年带来美好回忆 今天教大家来做《猫和老鼠》里面,Jerry最喜欢偷吃的奶酪小蛋糕的做法 非常的简单快手,一起来看一下如何制作吧
用料
牛奶 | 45克 |
砂糖 | 15克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
芝士粉 | 2克 |
奶油奶酪 | 20g |
吉利丁 | 2.5g |
淡奶油 | 50g |
《猫和老鼠》奶酪蛋糕的做法
用到材料的品牌
牛奶倒进锅中
加进砂糖
蛋黄倒进盆中
加入芝士粉
加热牛奶
热牛奶冲进蛋黄中
重新加热82度
加入吉利丁
倒进奶油奶酪中
过筛
打发淡奶油
加入淡奶油
装进裱花袋
用到的模具
挤上8分满
放上蛋糕胚
脱模
完成
小贴士
芝士粉用的是台湾飞驼牌
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