旺仔双味一次发酵吐司

每次超市甜品区的逗留，对烘焙的点滴热爱，对生活的幸福理解，促使我一次次对面粉进行霍霍，哈哈～

用料  

旺仔双味一次发酵吐司的做法  

1. 材料全部放入面包机，（没有面包机可以手揉）注意酵母不要与盐直接接触，盐可后放。

2. 搅拌20分钟

3. 搅拌完毕拿出称重，如果是一个吐司模具可以对半减量各种原料

4. 均分2份

5. 均分6份

6. 滚圆备用

7. 擀成牛舌状，我涂的是之前做脆底小面包用的蘸料，只不过加了些椰蓉，也可以不放涂抹层，卷起备用，待二次整形！

8. 另外一份放的蔓越莓，卷起备用。

9. 二次整形～放入吐司模具。

10. 放入烤箱发酵。

11. 发酵至八分满盖上吐司盖。

12. 吐司模式烘烤40-45分钟。

13. 奈斯！

14. 奈斯！

15. 奈斯！

16. 晾凉～

17. 切片

18. 两种味道！

19. 吃起来绵软，甜香！

20. 一次发酵内部结构

21. 但是是可以拉丝的。

小贴士

一次发酵省事，如果需要内部结构更细密，可以二次发酵。