烤箱版自制无糖罐装酸奶

用料  

烤箱版自制无糖罐装酸奶的做法  

1. 1千克纯牛奶加热到40到50摄氏度之间

2. 放入0.5克至1克菌种，或是新鲜的原味酸奶一小盒

3. 搅拌均匀后倒入小罐中

4. 放入烤箱一步蒸箱，烤箱或者蒸箱解冻功能50度以下，保持温度不要超过55度，烤箱里可以放一盆水，6到8个小时

5. 我会每隔一个小时启动一下解冻功能，温度上到50度，关掉电源，以此循环，主要就是要保持烤箱或蒸箱的温度，保持在35度到50度之间，做好后放到冰箱里头盖盖密封保存一周都没有问题，吃的时候根据自己口味可以加入蜂蜜，果酱，或者是果粒