甜甜圈🍩(家用烤箱版)
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 90克 |
细砂糖 | 95克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 2克 |
甜甜圈🍩(家用烤箱版)的做法
材料称好,备用
三个鸡蛋🥚打入不锈钢盆中,加入白糖
搅拌均匀,这时候的面糊是粗糙状态,提起来面糊会断,不是流线型
粗糙状态
粗糙状态看视频
加入90克玉米油或葵花籽油
搅拌均匀,细腻如潺潺流水
细腻状态,见图
烤箱180度预热
面糊倒入模具时需注意
只倒入5.6.分满即可,否则后期会变形烤了两盘,大约是12+6个小甜甜
烤箱180度,12-16分钟买的白巧克力,让我整糊了,扔了。应该隔水融化的,再把甜甜圈粘上。下次补图吧。
所以甜甜圈这次用的巧克力酱,均匀粘上巧克力酱,撒上漂亮的装饰。
-
椰蓉酥小餐包的做法和图解,椰蓉酥小餐包怎么做更好吃
喜欢椰蓉的,绝对不能错过椰蓉酥小餐包,刚出炉的时候表面酥脆甜……冷却后也是超级香甜。⭐:夏天揉面要用冰的液体,比如冰水,冰牛奶,冰鸡蛋等。用料面团材料:⭐⭐⭐高筋面粉200克鸡蛋(50克左右)1个冰牛奶80克细砂糖30克盐3克耐高糖干酵母3克黄油20克椰蓉酱:⭐⭐⭐玉米油50...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
网红奶酪饼食谱做法大全,超简单的网红奶酪饼做法步骤
目前网上比较火爆的某贝奶酪饼,一直是大家复刻的热门,今天我也来蹭蹭热度,跟风做一下。正好家里有安佳马苏里拉芝士,它的拉丝效果非常好,奶味浓郁,全家都爱吃!用料高粉160克低粉70克奶粉10克牛奶100克糖20克盐1克酵母3克黄油20克马苏里拉芝士150克奶粉15克糖15克网红...
-
最简单巧克力粑粑糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方超简单,一学就会用料鸡蛋3个可可粉4克糯米粉90克细砂糖30克水或牛奶20克油适量杏仁片、白芝麻适量最简单巧克力粑粑糕的做法把鸡蛋放入无水无油的盆中,依次加入砂糖,可可粉和水。打蛋器打发到发硬,尖角不会马上消散即可。把糯米粉过筛倒入蛋液中,用铲不停的向中...