【曼达小馆】心太软

没有人会拒绝的心太软

用料  

【曼达小馆】心太软的做法  

1. 红枣浸泡十分钟

2. 糯米粉加入清水，混合成一个柔软光滑的面团，盖上保鲜膜静置

3. 泡好的红枣纵向切一刀

4. 沿着切口轻轻掰开一点，用刀尖绕着枣核的一端刮一圈

5. 用手把枣核抠出来，红枣就处理好了

6. 揪一小块糯米面团，捏成比枣核稍大但形状类似的小团

7. 捏好的面团塞进处理好的红枣

8. 放入蒸箱蒸15分钟

9. 蜂蜜在微波炉中转30秒，加一点点水稀释一下，淋在蒸好的心太软上，完成！

小贴士

1、如果觉得挖枣核很麻烦，可以直接用去核的红枣；
2、红枣里的糯米粉团不要塞太多，糯米粉团蒸熟之后会膨胀。