無糖無油香蕉酸奶蛋糕（寶寶蛋糕）

寶寶還小 食物儘量少一些調味劑 一是爲了身體健康 二也努力讓他多吃食物本身的味道
這個食譜我是突發奇想來做的 有些東西都沒有好好稱重 靠手感來回憶
先文字記錄下 待下次再做 多補一些圖
材料簡單 不算烤制時間 準備工作也就20分鐘 很方便哦 成品也很鬆軟 寶寶很喜歡～

用料  

無糖無油香蕉酸奶蛋糕（寶寶蛋糕）的做法  

1. 一根香蕉 用料理機打泥 自從買了博朗的料理機 我愛上了一切打泥切碎的東西
   沒有料理機用研磨碗什麼都可以的～
   蛋清蛋黃分開在兩個盆裏 蛋清盆要無水無油

2. 蛋黃+香蕉泥攪拌均勻+酸奶攪拌均勻
   酸奶要略濃稠一點哦 我用的簡愛無糖酸奶
   麪粉過篩 篩入蛋黃糊中 z字攪拌至無干粉無疙瘩
   烤箱預熱160度

3. 蛋清打發至接近乾性發泡 將1/3蛋清加入到蛋黃糊中 翻版均勻 再將翻版好的麪糊倒入蛋清盆中 翻拌均勻

4. 將麪糊倒入模具中 我用的瑪芬模 可以做五個 震幾下模具 消除麪糊中的大氣泡
   放入烤箱160°烤約30分鐘
   烤好後怕回縮可以拿出倒扣放置至冷卻

小貼士

如果寶寶已經添加糖或者大人食用 也可以加些糖的哦
我做的真的比較隨意 但是成品很鬆軟 濃濃香蕉味 寶寶很喜歡吶