香蕉蛋糕～無糖（寶寶零食）

寶寶愛吃香蕉，今天嘗試做了下無糖的香蕉蛋糕。

用料  

香蕉蛋糕～無糖（寶寶零食）的做法  

1. 香蕉一根，放到起黑點熟透會更甜也柔軟細膩。

2. 香蕉打泥，加入蛋黃，奶粉，攪拌均勻，再加入過篩的低筋麪粉攪拌成麪糊。

3. 蛋白加入檸檬汁打發到小尖勾

4. 取三分之一蛋白霜加入香蕉蛋黃糊翻拌均勻，倒入剩餘蛋白霜翻拌均勻。

5. 倒入紙杯剛好六個，烤箱150℃預熱十分鐘。放入烤箱烤20分鐘

6. 有點開裂了，不過裏面還是挺鬆軟的。無糖，只是有股香蕉味道。如果大寶寶加點糖應該會更好吃。
   麪糊感覺比平時烤蛋糕稠一點。下次嘗試調整下比例如果效果更好會重新更新。