美味佳餚館寶寶版—香蕉戚風蛋糕(無糖無油)(待修訂）
烤箱食譜2.92W
用料
| 香蕉 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 25克 |
| 水 | 50ml |
| 配方奶粉 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
奶粉，水，香蕉一起榨一下，篩入低筋麪粉攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用
蛋清打發至小尖角，先取部分混合蛋黃糊翻拌均勻，再倒回蛋白霜中翻拌均勻
從高處倒入4寸模具，多餘的可倒入兩個紙杯中，震一下，放入預熱好的烤箱，下層，上下火150°烤40分鐘(紙杯），烤50分鐘(4寸模具）
出爐震一下，倒扣晾涼，切開面
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