小美版火腿麪包

用料  

小美版火腿麪包的做法  

1. 牛奶，糖，雞蛋，酵母入鍋，2分鐘，37℃，轉速3融合

2. 260剋剋土司粉（180克土司粉，80克全麥粉），3-6速度混合

3. 先4分鐘揉麪，加入鹽，再四分鐘，分三次加入軟化的黃油。

4. 沒有手套膜，也沒關係，拿出來整成圓形，放入大碗中，封保鮮膜，待發酵至兩倍大

5. 分成8等分，靜至5分鐘等待的過程可以把火腿準備好

6. 麪糰搓成長條形，卷在火腿上，放烤箱二次發酵

7. 胖乎乎的，發酵好了。預熱烤箱，175，25分鐘。刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。放入烤箱

8. 出爐了