美味佳餚館紅燒醬豬蹄
紅燒2.57W
用料
| 啤酒 | 一聽啤酒勺 |
| 豬蹄 | 1只 |
| 冰糖 | 一定要多克 |
| 香葉 | 片 |
| 八角 | 個 |
| 桂皮 | 塊 |
| 醬油 | 勺 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 蔥 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 黃豆醬 | 五大勺 |
| 桔皮 | |
| 草果 | |
| 花椒 |
紅燒醬豬蹄的做法
涼水加薑片，花椒，啤酒焯水，
稍微多放一點油，多放冰糖，炒出糖色，放入豬蹄，翻炒上色，加入各種大料，薑片，蔥，炒出香味，再加醬油，黃豆醬，生抽，加水，黃豆，燉兩個小時以上，湯汁燉稠了就好了，收一下汁，可以中間加入煮好的雞蛋，孩子覺得雞蛋更好吃
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用料雞翅根個春筍3-4根豆乾1塊啤酒1瓶八角2個大蔥1段醬油老抽糖春筍啤酒燒翅根的做法春筍剝皮切掉老根，焯水後切滾刀塊；雞翅根焯水去血沫；豆乾切塊鍋裏放一點油，兩個八角，蔥段，放入翅根煸炒，加入啤酒放老抽、醬油、糖/冰糖，燒開後轉中小火燜燒一會加入筍塊一起燒放入豆...
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封控在家的第42天，冰箱裏幾乎要彈盡糧絕了。恰逢我和我家先生結婚一週年紀念日。在這特殊的日子裏我終於把珍藏許久不捨得吃的最後一塊豬肉和半包油麪筋拿出來了，做一道紅燒油麪筋塞肉。就當在這特殊時期爲這特殊的一天犒勞我們自己。用料豬肉(2分肥8分瘦)200克...
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美團搶到了帶魚，開始吃用料帶魚250g蒜2瓣姜2片醋2勺鹽1勺糖2勺料酒2勺紅燒帶魚（快手版）的做法放入料酒，少許鹽，蔥薑蒜，先醃製20分鐘。醃製後兩面抹上面粉，放在不粘鍋裏煎，小火煎煎至這種程度，基本就可以關火了。調料汁備用。生抽2勺，醋2勺，鹽少許，糖2勺。一勺水。油鍋倒入...
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現在買來的豬蹄怎麼燒都有個味，我改變一下用料豬蹄1只冰糖2克八角2個花椒8粒啤酒2罐生抽2勺桂皮1塊老抽3勺香葉5片雞精少許不用黃酒的紅燒豬蹄的做法豬蹄胖先拔毛洗淨焯水，開後再焯8分鐘，反一下面注意濺水鍋燒熱加油放入冰糖把腳蹄炒上顏色，加調料，差不多了加老抽，再...
