麻辣烤土豆（鍋巴洋芋）

小時候學校門口的鍋巴洋芋，聞到味道都流口水🤤，爲了解饞，自己琢磨着也做出來了呢！味道真的巴適🤗

用料  

麻辣烤土豆（鍋巴洋芋）的做法  

1. 小土豆去皮，稍大點的對半切開（如果沒有小土豆也可用大土豆去皮切小塊）。

2. 放入主鍋，插入蝴蝶棒，加650克水，設定12分鐘/100度/小勺（不要煮得太軟爛）。

3. 煮好的土豆瀝乾水份。

4. 倒入主鍋，插蝴蝶棒，放入除花椒油、香油、蔥花之外的所有調料（味道可根據口味調整）。

5. 20秒/反轉2，拌勻。

6. 烤箱預熱200度，烤盤鋪錫紙，刷橄欖油（其他植物油也可）。

7. 200度烤30分鐘，中間拿出來翻動一次，烤到起焦邊。喜歡更焦一點的可以再加5分鐘，注意不要烤糊了。

8. 烤好的土豆放入大碗中，加花椒油、香油、辣椒麪、蔥花攪拌均勻，趁熱享用吧。