月色白栥米糕

這盤栥米糕準備了兩天時間，承載了我們家人的一些回憶，從江南到塞北再到今日的成都，我父親一生從兒時到少壯再到今時今日的一些牽掛，很多時候，食物就是這些回憶元素週期表。

用料  

月色白栥米糕的做法  

1. 蒸好大米糯米，調好冰皮月餅預拌粉，裝入模具壓成米餅胚子

2. 用平底鍋先寬油後幹烙，有耐心等待每一面顏色滿意可以出鍋裝盤食用
   

小貼士

建議用料理夾子方便翻面，第二遍幹烙下，食用更酥脆香甜