仿真糖炒栗子🌰馒头 *花儿馒头210

端午节都还没到，很多户人家就开始包粽子了，整个小区都飘着粽子的清香。奶奶👵🏻包的粽子里怎又少得了板栗，咱不会包，就只会吃😅

几天前的糖炒栗子还意犹未尽😋
今儿就来做这款仿真糖炒栗子🌰

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

仿真糖炒栗子🌰馒头 *花儿馒头210的做法  

1.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   

2. 两色面团各分为10份。

3. 可可面剂擀成面皮，包入黄色面剂。

4. 搓圆后整成水滴💧形状。

5. 每做好一个需盖好保湿。

6. 底部抹水或牛奶。

7. 粘裹上芝麻粉。

8. 栗子生胚

9. 栗子生胚

10.      生胚表面用刀片刻划十字刀，需划穿表层，可保留几个完整不用刻。

11.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

12. 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制

13. 这是1.5倍大状态的栗子生胚。

14. 水开计时8分钟，关火焖5分钟。

15. 开盖

16. 出锅

17. 成品摆盘

18.      如果初学者不会做水滴💧形状，可点击我的头像打开主页，搜菜谱【花儿馒头106】有视频分解。

19. 菜谱【花儿馒头105】手法也相同。