炒厦门面线

用料  

炒厦门面线的做法  

1. 面线，选这种炸好的厦门面线。三层肉。虾仁鱿鱼苏糕。香菇。包菜胡萝卜切丝。韭菜段(没有用蒜苗也可)。

2. 水开后面线焯水五十秒后下入虾仁鱿鱼继续焯水四十秒后捞出控水。

3. 油热后三层肉爆香爆出猪油，下入香菇接着爆香后下入两颗打散的鸡蛋翻炒。

4. 下入素菜转中小火翻炒至断生。

5. 下入面线鱿鱼虾仁苏糕翻炒几十秒，接着调味，下入生抽，鸡精，耗油，翻炒均匀

6. 接着下入蒜苗或者韭菜味翻炒几下，哦了