厦门小吃-蛤蜊面线糊

初遇它是在厦门酒店的早餐桌上，一吃就爱上了这鲜美又温暖的面线糊，做法异常简单，分享给大家。

用料  

厦门小吃-蛤蜊面线糊的做法  

1. 蛤蜊、文蛤、或者花蛤，可以一种也可以多种，吐完沙后，洗干净。（盒马或者叮咚买菜都有卖）

2. 我没有特地去买面线糊挂面，用的比较常见的龙须面。

3. 水煮开，把龙须面折成2半，扔进去。

4. 开盖煮，煮到冒泡，然后就可以扔贝壳宝贝们了

5. 一把一把往里面加，然后用筷子稍稍拌一下。

6. 加一点姜丝去去寒意。

7. 红薯淀粉一勺，调一点点。

8. 等到贝壳全部开口，面线也差不多了，加入红薯淀粉，筷子稍微晃动一下。

9. 加盐

10. 白胡椒粉

11. 撒葱花（我还加了一点白米虾，家里刚好有）

12. 盛出来就可以吃啦！