厦门沙茶炒面

闽南特色美食沙茶炒油面条，采用厦门有名的沙茶面用酱料。

用料  

厦门沙茶炒面的做法  

1. 将菜切片备用

2. 五花肉切片用一勺食用油翻炒至金黄出锅备用

3. 虾仁炸香备用

4. 鸭蛋煎成饼块状备用

5. 把菜一起进放锅内翻炒，煮到八九分熟。

6. 放入沙茶酱

7. 放入油面条

8. 沙茶酱

9. 翻炒到熟，加入鸭蛋块，翻炒几下，放入酱油，鸡精，盐，胡椒粉等翻炒均匀就可以了。

小贴士

番茄可去皮，香菇用温水捞一下，注意火候不要让面条粘锅。