乐活教主的美食之——山药补气粥

山药，补气养血。红枣、红糖，补血、养颜~  

使用工具：万古烧土锅1.4L、红枣去核器
适用人数：1-2人
操作时间：40分钟左右

用料  

乐活教主的美食之——山药补气粥的做法  

1. 砂锅洗净，注意底部不要沾水。加1000毫升净水中小火煮开。等待的时间准备配料：山药去皮、洗净，切小块，厚度4毫米左右。红枣洗净、去核。（铁棍山药不变色、不痒手）

2. 水开后，放入洗净的小米和红枣。小米洗一遍就好，山西沁州黄小米不错。

3. 打掉表面的泡沫

4. 滴几滴香油，防溢。

5. 调到最小火，煮30分钟。

6. 加山药和红糖，继续煮10分钟。

7. 关火，移锅。放一会再吃，太烫会损坏食管黏膜。

小贴士

1. 煮粥最好用砂锅，砂锅保温效果最好。
2. 砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
3. 不同体质，选择不同食材搭配:五谷杂粮、时令蔬菜、水果、中药 ...
4. 喝粥的最佳时间是早上，早上空腹喝点清粥，可温润肠胃。
5. 喝粥禁忌：太烫的粥易损伤食管黏膜，放置一会再喝。肠胃不好的不要喝太稀的粥，水分太多容易稀释胃液和消化液，影响肠胃功能。糖尿病患者不要早上喝粥、粥里最好加点粗粮、粥不要煮太烂、喝粥时放慢速度。