“低碳饮食”快手蛋奶素生酮主食饼类集合(和你想看的营养元素)
生酮用不了淀粉,只能用坚果和种子的粉做饼。鸡蛋➕任意粉的口感都不一样,随缘加点别的食材每天都是新的状态,尝试过的搭配记录在此。
从湿润到干脆,从脂肪炸弹到蛋白质炸弹,十分钟就够了。
平底锅,烤箱最常用。
罗勒粉,香芹粉,姜粉,黑胡椒粉——西式口味随便放。
五香粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉——中式口味随便放。
麦麸,车前子壳粉——让饼有碳水化合物的错觉的神器。
我还用湖南剁椒酱,豆豉之类的各种。
也会盖牛油果,芝士之类的补油。
基本公式都是:
两个鸡蛋➕某种粉➕调味➕搅在一起➕煎/烤
以下用料会不断更新。
用料
鸡蛋 | 2个 |
亚麻籽粉 | 20克 |
蛋白粉 | 20克 |
金针菇 | 120克 |
牛油果 | 170克 |
“低碳饮食”快手蛋奶素生酮主食饼类集合(和你想看的营养元素)的做法
(润滑而柔软的口感)2个鸡蛋➕20克亚麻籽粉➕西式调料➕2克油的平底锅(想多吃脂肪就多放油):280大卡,18克蛋白质,18克脂肪,10克碳水(5克净碳水)
(扎实像粗粮饼的口感)2个鸡蛋➕20克蛋白粉➕10克麦麸➕2克油的平底锅(健身后那一餐少点油OK的):280大卡,30克蛋白质,15克脂肪,6克碳水(几乎没有净碳水)
金针菇乱入(有一种海鲜蛋饼的纤维和鲜味)3个鸡蛋➕120克金针菇➕3克油的平底锅(用两个小牛油果补了脂肪):570大卡,26克蛋白质,43克脂肪,24克碳水(13克净碳水)
小贴士
随缘搅,没难度,快,千变万化,欢迎交流。
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