家庭版披萨皮

用料  

家庭版披萨皮的做法  

1. 发酵水：糖➕酵母➕水搅拌均匀放着发酵。

2. 除黄油、发酵水，所有材料混合➕发酵水揉成光滑面团➕软化黄油揉至不粘手。盖上保鲜膜发酵到两倍大，拿出来滚圆排气，松弛10分钟。

3. 擀成盘子大，放上盘子戳洞。再松弛10分钟，会松脆哦，烤箱预热，210度5分钟。表面有点黄就可以，因为放上食材还要再烤的。多出来的放凉后放速冻，可以放几个月也没问题。

4. 披萨皮➕芝士铺底➕榴梿➕再铺一层芝士。210度中层10分钟。