莆田炸海蛎

用料  

莆田炸海蛎的做法  

1. 海蛎洗净控干水分

2. 芹菜切碎

3. 将芹菜、少许盐、味精、白胡椒放入海蛎中搅拌均匀

4. 加入油炸粉、面粉(比例1:1）只要能让海蛎裹着面粉炸就行

5. 平锅内放入油，用勺子一勺一勺i舀入锅内炸

6. 炸至两面金黄色即可

7. 切一些青蒜、一小碟糖醋酱油配着吃很美味

小贴士

海蛎一定要控干水分，否则下锅炸时会喷溅油哦！