一鸡三吃物尽其用
菜谱2.23W
用料
老母鸡 | 一只 |
葱 | |
青红辣椒 | |
大蒜 | |
虫草花干贝红枣枸杞 | 10克 |
一鸡三吃物尽其用的做法
母鸡汤
汤料一起高压半个小时
葱头大蒜煎的微焦放酱油鸡汤葱花
半只鸡斩切摆盘倒葱油,这个菜吃热的,葱油鸡
大蒜葱沫辣椒芝麻油,青红椒沫,花生碎,酱油鸡汤耗油五香粉鸡精盐醋,这个是口水调料碗,
这个要用深一点的碗装另半只鸡斩件摆盘放上个调料入味,放冰箱冰箱10分钟或半小时更好吃,口水鸡
这半个鸡子出锅后泡冰水,这样鸡皮才会脆,也是口水鸡的诀窍
小贴士
一鸡三吃,妥妥的,物尽其用,还好吃
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