紫菜浸生蚝

生蚝，也叫牡蛎，味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类
　　具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效
　　主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

用料  

紫菜浸生蚝的做法  

1. 紫菜泡洗干净，沥干水备用；

2. 生蚝用清水清清然后沥干；

3. 锅中煮开水，放姜丝，然后下生蚝；

4. 再次煮开后下紫菜，胡椒粉；

5. 最后加盐调味，撒一点香菜，滴几滴香油即可！

小贴士

生蚝熟得快，不用久煮，不然不好吃！
放点姜和胡椒粉可以去腥。