王品的招牌菜~台塑牛排
菜谱1.08W
参考了很多菜谱,做了一个很好吃的牛肋排。
用料
牛肋骨 | 2根 |
高汤 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
西芹 | 1根 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小块 |
香叶 | 2片 |
肉蔻 | 1个 |
丁香 | 3粒 |
草果 | 1个 |
陈皮 | 5片 |
白蔻 | 2个 |
花椒 | 15粒 |
砂仁 | 1个 |
小茴香 | 1小把 |
百里香 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 100克 |
料酒 | 100克 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白胡椒 | 15粒 |
王品的招牌菜~台塑牛排的做法
解冻后擦干水分备用
香料洗干净
熬高汤,煮出香味后晾凉过滤备用
把牛肋骨放入高汤中腌制
把锅直接放进烤箱里230度烤熟
下油锅煎至表面金黄色
撒上盐和黑胡椒
小贴士
需要三天的时间才能做好
-
家庭版超简单凉拌川味凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
凉拌菜,美食不可缺少的!之前一去川菜馆必点!自己总是做不好。原来秘诀就在灵魂辣椒油!加了它味道就对了!用料凉粉200克辣椒油2勺香菜2根大蒜4瓣鸡粉少量酱油适量白醋少许盐适量小米椒1耗油适量家庭版超简单凉拌川味凉粉的做法这个菜很简单,我买的现成凉粉一大块,用清...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...