木耳炒鸡爪

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
过年也可以备这么一盘菜，大家啃啃鸡爪 ，喝喝小酒，聊聊天，这应该还是蛮惬意的。

用料  

木耳炒鸡爪的做法  

1. 小红椒、蒜、香菜、柠檬切好备用。

2. 鸡爪跟木耳洗干净。

3. 等水开放入木耳跟鸡爪 各煮6分钟左右。

4. 煮好后过冷水备用。

5. 锅倒入油，放入大蒜跟小红椒炒香。

6. 加入料酒 、生抽、蚝油、盐、糖。

7. 放入木耳翻炒一下。

8. 放入鸡爪继续翻炒。

9. 起锅的时候加入香菜。

10. 成品图。

11. 成品图。

12. 成品图。

小贴士

因为之前已经焯过水，差不多也已经熟了，所以不用翻炒太久，入味就可以起锅了，起锅之后尝下味道，用量自己可以调整哦~