天津四碟捞面之炒香干

用料  

天津四碟捞面之炒香干的做法  

1. 五花肉切丝，香干切丝，韭黄切小段

2. 先在锅内放油，油要多，把香干丝放入油锅，待白色香干变成微黄色铲出

3. 锅内放葱花呛锅，放入肉丝，炒变色

4. 放入过油后的香干丝，放老抽，翻炒

5. 锅内加水，与香干持平

6. 待锅开后，烧几分钟，放盐，用淀粉勾芡出锅

7. 装碟子后，把韭黄断放入炒香干上！