翡翠白玉饺|小白菜，快到碗里来！

生活需要一些仪式感，饺子也要变着花样玩才有趣。夏天太热了，吃饭没胃口。小编每天只想三件事！想早餐吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？吃乃是头等大事！为了有好的胃口，今天我就来教大家做翡翠白玉饺！

用料  

翡翠白玉饺|小白菜，快到碗里来！的做法  

1. 官人加我们公众号【食味君】，否则我就...求求你快加我！
   从餐厅到厨房，放下疲惫，温暖心胃

2. 菠菜焯水后，切碎，加少许盐榨菠菜汁。
   （榨菠菜汁不加水，榨完过滤掉渣 )

3. 将150g菠菜汁倒入200g面粉中，将面粉揉至表面光滑，绿面团完成，将100g清水倒入200g面粉中，将面粉揉至表面光滑，白色面团完成。

4. 白色面团和绿色面团包上保鲜膜，醒发20分钟。

5. 玉米粒切碎，胡萝卜和马蹄切丁。

6. 在步骤5的食材中加入猪肉糜、香油、料酒、生抽、盐搅拌均匀。
   (猪肉我们选的是梅头肉，带有少许肥肉的肉糜口感更好)

7. 将绿面团擀平，白面团搓成擀面杖状，再把白面团放至绿面团中间，小心包裹起来

8. 揉成长条状，切成剂子（15g/个）

9. 将剂子擀成皮状，在中间放入馅料

10. 水开后，放入蒸笼，蒸8分钟，出锅~

11. 开ci咯~~