[Vegan纯素]腌胡萝卜Carrot pickles

今天买到了超级新鲜的有机胡萝卜baby carrots，紫色的，想着做零嘴吃。

腌汁Brine用的是苹果醋，糙米醋与水混合的，加了些盐，新鲜的生姜和姜黄，还有些香料八角star anise和茴香籽fennel seeds

用料  

[Vegan纯素]腌胡萝卜Carrot pickles的做法  

1. 用量杯将水，醋和盐倒入小锅中加热。

2. 与其同时将胡萝卜切长条状摆入可以密封的玻璃罐中，将切好的生姜片，姜黄片，八角和茴香籽均匀放入胡萝卜罐中。

3. 把加热好的水醋腌汁倒入胡萝卜罐中，放凉后冰箱保存。

小贴士

可以当随手可以吃的零食

不喜欢太多醋味的可以适当加糖