面包实验一，全麦无糖无油

各种成功或者失败的记录

用料  

面包实验一，全麦无糖无油的做法  

1. 将所有的东西放到一个盆里，揉，揉到光滑，可以拉扯成大片的膜，团成团，放到了冰箱里冷藏一晚上。

2. 早上起来，并没有发起来，然后放暖气片上发了一个多小时，戳面团很松软了，拿起来分了两半，稍微排了下气，团成两个了。

3. 烤箱220度，预热了5分钟左右，面团表面抹水，送进去，面团比较小，烤了十分钟左右。

小贴士

烤完拿出来，外表很脆，里边还有点湿软，排气揉的稍微多一点的反而烤得比较蓬～下回再试试
百度查有说是温度高，外表熟太快，也有说是水少的，下次试试200度