泰式绿咖喱三文鱼

尝试用各种香草做了一份绿咖喱
味道不错
建议香草少放点
不然味道真的一言难尽

用料  

泰式绿咖喱三文鱼的做法  

1. 准备好各种香草

2. 放进料理机

3. 打碎

4. 加一小勺虾酱增加鲜味儿，继续打成泥

5. 200g椰浆（泰国菜灵魂），没有椰浆可用奶油或者牛奶代替

6. 椰浆➕水中小火煮开

7. 你会看到油脂慢慢析出

8. 这时加入香草汁

9. 小火煮开

10. 三文鱼两面煎

11. 倒入绿咖喱，呲啦，美拉德反应

12. 加点蔬菜点缀

13. 可以挤两滴柠檬汁

14. 会有很重的香料味，闻不习惯的不建议做。哈哈哈😄