幾種料汁配比note

用料  

幾種料汁配比note的做法  

1. 魚香汁：43221
   
   4（勺）醋3糖2水2生抽1澱粉
   加蔥薑蒜，豆瓣醬，泡椒

2. 糖醋汁 12345
   1料酒2生抽3糖4醋5水

3. 照燒汁
   1蠔油1澱粉2糖2蜂蜜2生抽3料酒4水

4. 日常炒雞：
   1料酒3生抽1蠔油0.5白胡椒0.5鹽3澱粉醃製
   花椒蔥薑蒜幹辣椒炒香
   倒入雞肉炒幹
   加入芹菜青筍青椒
   加水少許煮5分鐘

5. 日常炒牛
   1五香粉1黑胡椒1料酒2生抽醃肉
   肉吸收汁水後加2澱粉
   蔥薑蒜炒香加肉
   青椒切絲放微波爐叮1分鐘後下鍋一起炒2分鐘
   
   

6. 日常炒羊
   2孜然2白胡椒1辣椒粉，蒜粉和鹽少許
   配菜洋蔥/胡蘿蔔