打拋豬（泰式九層塔炒豬肉碎）

用料  

打拋豬（泰式九層塔炒豬肉碎）的做法  

1. 九層塔葉子一堆。西紅柿一個切小塊，紅蔥頭切末，小米椒切末，豬肉碎450g。

2. 鍋底油，紅蔥頭喝小米椒末爆香（那個長長紅的是菜椒絲，我這裏蒸魚多了下來放這裏了，正常做的話不需要）。

3. 下豬肉碎炒開，邊炒邊用鏟子把豬肉碎捅開，搗碎。

4. 下西紅柿，繼續搗，同時，魚露鋼勺4勺，老抽1勺，生抽2勺，糖調味勺一勺，檸檬半個擠汁入肉，反覆翻炒到西紅柿碎爛。

5. 下九層塔，拌勻，起鍋。

6. 成品酸辣鹹甜，各味俱全，超級簡單，喜歡吃米飯的，這道菜不容錯過😊