泰式打拋豬肉手卷

用料

1 茶匙泰式辣醬15克醬油或15克生抽5-6根九層塔，取葉片切碎，多留幾片完整葉片裝飾用2-3片捲心菜，洗淨擦乾，切細絲適量泰式甜辣醬，沾食用
大蒜	10克
辣椒	1個去籽切小段
糖	1/2茶匙
羅勒葉	2片
油	15克
米酒	1湯匙
胡椒粉	4茶匙
冰激淋甜筒	10個
豬肉糜	300克

泰式打拋豬肉手卷的做法

1 將蒜頭、辣椒和油放入主鍋，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。
2 加入豬肉肉糜，以3分/100℃/速度2拌炒，用刮刀棒將豬肉肉糜從刀組上拌開。
3 加入泰式辣椒醬、糖、醬油和胡椒粉，以
3分/120°℃/速度2拌炒。
4 加入九層塔和米酒，以3分/120℃/速度 2拌炒，取出備用。
5 在每一個甜筒裏裝入一點的捲心菜絲，再
填入炒好的打拋豬肉，最後再擠入一點泰式甜辣醬，以羅勒葉裝飾，即可享用。