超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉

在網上訂菜的時候 偶然看到了有賣冷凍的農家草鵝塊 感覺很不錯的樣子 就買來試試 果然味道不錯😋

用料  

超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉的做法  

1. 鵝肉洗淨 冷水下鍋 加薑片、料酒焯水 焯水後撇去浮沫 鵝肉撈出備用

2. 準備好配料 薑切片 蔥切段

3. 香料放在一起 （tips：可以用熱水泡一下防止糊鍋）

4. 鍋內放油 加冰糖炒糖色

5. 冰糖融化至香油色 放蔥姜炒香

6. 加入香料炒香

7. 加入兩小勺郫縣豆瓣醬炒香

8. 加入鵝肉翻炒均勻 加料酒一勺 老抽一勺 生抽兩勺

9. 翻炒一會

10. 加水沒過鵝肉（此處也可以加啤酒）大火燒開轉中火 咕嘟咕嘟...

11. 這是四五十分鐘以後 差不多可以嘗一嘗鹹淡 淡的話加點鹽 再咕嘟咕嘟...一個小時左右就可以出鍋了～

12. 香噴噴紅燒鵝😋走過路過不要錯過

小貼士

步驟比較多 是因爲我分的比較細 實際操作非常簡單～