學會借力超簡單熬豬油
得感謝這個好的年代,各種便利的小家電層出不窮,大大解放了我們女性的雙手。讓家務活變得越來越輕鬆,甚至好玩!今天用烹飪機做的豬油簡直太方便了!
用料
板油 | 500克 |
清水 | 50克 |
生薑 | 一小塊壓扁 |
學會借力超簡單熬豬油的做法
豬板油菜場有售,看着乾乾淨淨,白白的,有點點粉色的,沒有水的。我就默認它是塊好板油啦,你有什麼好的方法辨認也可以告訴我!
先切成小塊,放進烹飪機。太久太久沒做了,忘記要點了,切太大了哈哈,導致原來30分鐘就夠的時間,搞了一個小時還沒有把板油完全炸出油哈哈,油渣渣如果沒有完全把油榨出來,那就太肥膩啦,就沒有那麼好吃嘞!
倒入50克的水。關上蓋子,按下一步就完事了。自己該幹嘛幹嘛去吧!
這是一個小時後的成果。切太大塊了。下次一定記得切小點。
等涼一會兒再倒進罐子了。倒的時候順便用濾網過濾一下。冬天玻璃的要防止高溫裂開。但是也不能太涼,畢竟太冷了,那結成塊了,就倒不出來了哈哈!
油渣渣過濾出來,炒菜吃,不要太美味哦哈哈!
放涼了以後,白白的,可漂亮了。可以用來炒菜,也可以放湯裏,當然最愛的還是來一勺醬油一勺豬油一點蔥花,攪拌攪拌,一碗小時候的香噴噴的醬油豬油飯,狹義足類!
小貼士
姜是爲了去腥,你也可以不加。如果沒有機器,那隻好在鍋裏一邊小火慢慢煮,一邊慢慢攪拌,還要防止濺起的油花濺到身上哦!真心感謝這些讓生活變得更好的發明家們哈哈!
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