菇菌方餃
菜譜2.66W
用料
澄面 | 75克 |
木薯粉 | 75克 |
沸水 | 120克 |
【內餡】 | |
杏鮑菇 | 1個 |
香菇 | 3朵 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
玉米澱粉 | 適量 |
水 | 適量 |
菇菌方餃的做法
鍋內燒油放入香菇丁,杏鮑菇丁炒香後放入鹽,糖炒熟後放入黑胡椒,再加入澱粉水取出備用
澄面,木薯粉加沸水揉成麵糰備用
取一個小劑子擀成圓片放入內餡包成四角方餃
冷水上鍋蒸10分鐘即可,蒸好後撒上黑胡椒
成品
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