30天饮食计划丨午晚餐丨时蔬炒鸡&黑米饭
这次主食加入了黑米,Kym建议也可用野米,而我再一次因为价格选择了黑米🌚
以下为单人两餐的量。
此系列菜谱简介,可戳👉🏻
用料
鸡腿(去骨)/鸡胸 | 310g,切丁 |
红甜椒 | 1/2个,切条 |
胡萝卜 | 1根,去皮切条 |
荷兰豆 | 110g,去丝 |
香菇(或干的) | 5-10朵,泡发切条 |
生腰果 | 60g |
蒜瓣 | 2瓣,切碎 |
生姜 | 1片,切碎 |
黄油 | 2tbsp |
酱油(无敷质) | 1tbsp |
玉米淀粉 | 1tbsp |
水 | 30g |
盐+黑胡椒 | 适量 |
30天饮食计划丨午晚餐丨时蔬炒鸡&黑米饭的做法
①热锅,黄油炒鸡丁,炒到表皮焦黄,盛出放一边;
②姜蒜沫炒香,下胡萝卜、香菇,炒至胡萝卜变软后,加入红甜椒、荷兰豆,炒熟;
③加入鸡肉、盐翻炒,玉米淀粉加水和酱油搅拌后,导入锅里,翻炒均匀大火收汁,撒上黑胡椒即可。配上1/4份黑米饭👉🏻
第四周,礼拜四晚餐和礼拜五午餐
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