粉嫩的少女馒头
寻找一款高颜值与好口味的完美搭配😍嗨,就是你了!
用料
糖 | 20克 |
面粉 | 350克 |
火龙果 | 半个 |
酵母 | 5克 |
粉嫩的少女馒头的做法
火龙果半个捣成泥,加白砂糖蒸热之后,拌均匀待用。
将加热后的火龙果汁加入面粉中,放在搅拌机中,和面十五分钟。醒面开始。
冬天约醒面一小时,能拉丝,有很多孔时说明面已发好。准备整形状了。
先将面条压成长方形,折叠多次之后揉成长条形,千层就形成了。
开始切切切了。用切刀做出馒头形状。口感中的千层馒头👌啰!
放入蒸笼中。先放置二十分钟左右,待它体积明显增大时,就可以开火蒸了😋
蒸好了!由于蒸气带走了果汁,颜色瞬间就变成了橘粉色。
但是口感依旧Q弹,棒极了🌟
小贴士
一,不要加一滴水,直接火龙果汁加热之后倒入高筋面粉中。
二,酵母直接放入面粉中,加一点点盐增加面粉的筋性。
-
玉米面馒头&玉米面红枣馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
粗粮养生好选择👍🏻用料1、玉米面100克2、普通面粉100克3、细砂糖30克(可根据自己口味增减)(也可不放,就是原味馒头哦)4、酵母2克5、红枣去核切丁适量(可不放)6、温水100-110克(根据粉面吸水程度适量增减)7、玉米油10克玉米面馒头&玉米面红枣馒头的做法材料1-5,前5种...
-
一发杂粮馒头的做法和图解,一发杂粮馒头怎么做更好吃
用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克(也可不加糖)温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起,加温水揉成不粘手面团,水份酌情添加,馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形,小馒头分50克一个,大馒头就100克一个,表面要整光滑,我直接放蒸屉发...
-
炒馍花/炒馍丁的做法和图解,炒馍花/炒馍丁怎么做更好吃
用料馒头1个鸡蛋1个葱花克盐克洋葱半个青椒1个火腿肠1根炒馍花/炒馍丁的做法一个馒头切丁,打入一个鸡蛋,将馍丁裹满蛋液准备配菜,火腿肠、洋葱、青椒油热下裹了鸡蛋的馍丁,炒至蛋液凝固,馍丁颗颗分明,然后盛出来切葱蒜爆锅油热下葱蒜爆锅,吃辣椒的可以再放点干辣椒段...
-
紫气东来—紫薯杂粮福袋馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱做美食爱记笔记,我的美食笔记。用料熟紫薯250克中筋面粉200克酵母2克水60-70克白糖10克玉米油8克馅料部分蒸熟紫薯200克炼乳1-2匙奶粉10-15克紫气东来—紫薯杂粮福袋馒头的做法取紫薯6-8个洗净去皮,切片蒸熟备用取50克熟紫薯加60克水用料理机打成紫薯汁,放在里...