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小高姐戚风蛋糕怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的小高姐戚风蛋糕精选专题是专门提供小高姐戚风蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的小高姐戚风蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质小高姐戚风蛋糕的相关知识,分享一些小高姐戚风蛋糕方面的经验知识。

  • 小高姐戚风蛋糕的做法和图解,小高姐戚风蛋糕怎么做更好吃

    小高姐戚风蛋糕

    小高姐的魔法调料,戚风蛋糕方子记录用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖60克牛奶75克色拉油75克白醋10克小高姐戚风蛋糕的做法@小高姐的魔法调料:戚风蛋糕材料:(7寸活底中空烤盘)鸡蛋5个油75克1/3杯1大勺低筋面粉100克2/3杯牛...

  • “小高姐”巧克力戚风蛋糕-记录配方步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【小高姐】巧克力戚风蛋糕-记录配方步骤

    B站up主:小高姐的魔法调料【小高姐】巧克力戚风蛋糕最靠谱的蛋糕烘焙不塌陷一次成功--记录配方(7寸直径4寸高烤盘,或者8寸直径3寸高烤盘)这个配方真的太棒了!!可可戚风一点都不消泡!!组织非常绵密柔软!!我做了两次都非常成功!但...

  • 备份小高姐的戚风蛋糕做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    备份小高姐的戚风蛋糕做法

    来源为小高姐戚风蛋糕。八寸转六寸。固液比例为2:3。依据个人习惯:括号处微调整油和牛奶的量(保持液体量相等)备份,仅供参考。用料1、戚风蛋糕6寸7寸中空鸡蛋3个5个低筋面粉50克100克细砂糖35克75克色拉油37.5克75克纯牛...

  • 小高姐,轻乳酪蛋糕(戚风乳酪蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐,轻乳酪蛋糕(戚风乳酪蛋糕)

    不喜欢日式轻乳酪或许湿润细腻的口感,又觉得戚风干燥单调。那你一定要试试这个!清爽不腻的芝士添上蓬松柔软的戚风~~简直2者完美的结合!借(盗)用至小高姐的方子,是8(7)寸的我自己实验多次,改6寸方子懒放图。不懂留言,会做日式...

  • 戚风蛋糕(小高姐零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(小高姐零失败)

    菜谱来源于小高姐,只作为自己的记录,方便日后查看用料鸡蛋4-5个牛奶75克低筋面粉100克玉米油75克细砂糖75克柠檬汁少许戚风蛋糕(小高姐零失败)的做法将面粉筛入玉米油中,混合均匀加入蛋黄和牛奶,混合均匀白砂糖三次加入蛋白...

  • 小高姐戚风(6寸配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐戚风(6寸配方)

    小高姐的不败戚风视频版在微博有,建议大家多刷几遍,我的模具是6寸,计算了一下这个比例正好合适,可以参考~用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶45克油45克低筋面粉60克白醋6克小高姐戚风(6寸配方)的做法准备好材料~分离蛋清,称量各个材料...

  • 小高姐的两种戚风蛋糕 🍰(附详细做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的两种戚风蛋糕 🍰(附详细做法)

    小高姐的的两种戚风蛋糕,配方好记,做法相似,做过的人都说好,搬到这里和大家分享。(配方相同,做法有改动)用料低筋面粉100克(巧克力戚风:巧克力粉30克,低粉70克)鸡蛋5个白醋10克玉米油75克糖75克牛奶75克小高姐的两种戚风蛋糕🍰(附...

  • 戚风蛋糕(小高姐作业)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(小高姐作业)

    小高姐的戚风是用中空蛋糕盘做的,家里只有普通盘。所以用的巧克力戚风的温度。用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖75克色拉油75克白醋5滴戚风蛋糕(小高姐作业)的做法盆里放75克油,加入低粉100克搅合搅合,可以彻底消除...

  • 小高姐巧克力戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐巧克力戚风蛋糕

    小高姐的方子是8寸的,我乘0.56转成了6寸的方便自己使用。图片来源:哔哩哔哩搜小高姐的魔法调料。顺便po上视频地址:_id_from=trigger_reload用料鸡蛋3个油(色拉油/植物油)42克可可粉17克低筋面粉39克牛奶67克白醋5.6克细砂...

  • 小高姐乳酪戚风蛋糕6寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐乳酪戚风蛋糕6寸

    用非活底模具打至中性发泡(干性前停止)具体做法要看B站小高姐视屏3遍以上(超级重要)150°1小时(带锡纸)150°20分钟(不带锡纸)烤制功能2-3分钟(上色)用料鸡蛋4个牛奶42克黄油35克奶油奶酪112克低筋面粉35克糖52克柠檬汁(白醋)几滴...

  • 小高姐的巧克力戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的巧克力戚风

    转载自B站up:小高姐的魔法料理模具8寸直径3寸的高度。记录方便转换尺寸。用料鸡蛋5个可可粉30克油75克低筋面粉70克牛奶120克细砂糖75克白醋10克小高姐的巧克力戚风的做法巧克力戚风蛋糕材料:(7寸直径4寸高烤盘,或者8寸直...

  • 小高姐的戚风蛋糕(搬运)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的戚风蛋糕(搬运)

    昨晚家里只有两个鸡蛋,用配方✖️0.4做了个6寸(15✖️7.5中空模)抹茶戚风,记录下原方视频:用料鸡蛋2个(129克)细砂糖30克低筋面粉35克牛奶30克玉米油30克白醋4克抹茶粉5克小高姐的戚风蛋糕(搬运)的做法原方配方分蛋备用(我用的常温...

  • 戚风(来自小高姐的不败戚风)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风(来自小高姐的不败戚风)

    用料鸡蛋5个玉米油75克低筋面粉100克或可可粉/低筋粉30克/70克牛奶75克或牛仔120克柠檬适量白砂糖75克戚风(来自小高姐的不败戚风)的做法玉米油中筛入低筋面粉,搅拌均匀放入蛋黄5个,牛奶,搅拌均匀。蛋白加入白醋10g或者柠...

  • 小高姐的巧克力戚风蛋糕(6寸的材料笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的巧克力戚风蛋糕(6寸的材料笔记)

    在bilibili看到的这个视频,终于试做了,真的一次成功,份量减半做了6寸的(15✖️7.5),满模,不开裂不塌腰。小高姐没有在下厨房,所以自己记录下。原视频地址:发现一直是记成小高姐的魔法料理所以才找不到,更正下,正确的是小高姐的魔法...

  • 来自@小高姐的魔法调料:巧克力戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    来自@小高姐的魔法调料:巧克力戚风蛋糕

    自己用时记录一下配方用料鸡蛋(超大鸡蛋或者大鸡蛋)5或者6个蛋黄糊玉米油(隔水加热)75克可可粉30克低筋面粉70克牛奶120克蛋黄5或者6个蛋白柠檬汁或白醋10克来自@小高姐的魔法调料:巧克力戚风蛋糕的做法5个超大鸡蛋或者6个...

  • 小高姐戚风蛋糕配方(非原创纯借鉴自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐戚风蛋糕配方(非原创纯借鉴自用)

    用料配料:1.鸡蛋5个。2.植物油75克,3.低筋面粉100克,4.牛奶75克,5.白醋10克,6.白绵糖75克,7.7寸中空蛋糕烤盘(长得像老北京小火锅的那个烤盘)。小高姐戚风蛋糕配方(非原创纯借鉴自用)的做法步骤:1.混合75克的植物油和100克的低筋...

  • “小高姐的魔法厨房”巧克力戚风蛋糕笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “小高姐的魔法厨房”巧克力戚风蛋糕笔记

    最近在不断尝试做蛋糕🍰跟着微博“小高姐的魔法厨房”学,不断加油💪此配方适用8寸蛋糕模用料鸡蛋5个色拉油75克可可粉30克低筋面粉70克牛奶120克白醋10克细砂糖75克“小高姐的魔法厨房”巧克力戚风蛋糕笔记的做法首先...

  • 小高姐的戚风蛋糕的做法和图解,小高姐的戚风蛋糕怎么做更好吃

    小高姐的戚风蛋糕

    这个配方来自小高姐,记录下来,方便使用~烤戚风最重要的是温度,温度,温度!这是我的血泪教训,和蛋白打发有关系,但是没有直接关系,不要去折磨蛋白了,烤不好的去买个温度计看看自己家烤箱的温度,自从找准了温度,每次烤戚风都不会失...

  • 小高姐的配方做戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐的配方做戚风蛋糕

    用料鸡蛋5个细砂糖75克低筋面粉100克白醋10克色拉油75克牛奶75克小高姐的配方做戚风蛋糕的做法先把烤箱预热20分钟。准备五个鸡蛋,常温或者冰箱拿出来的都可以。蛋清分离并将鸡蛋清放入打发盆备用。另外一个盆中放入油...

  • 小高姐8寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐8寸戚风蛋糕

    ⚠️注意:1、原配方糖为75克,我缩减到50克2、原配方拿掉锡纸后烤20分钟,我增加到25分钟,根据自家烤箱的脾气来修正用料玉米油75克牛奶75克低筋面粉100克鸡蛋5个(带壳60克左右/个)细砂糖50克白醋/柠檬汁适量小高姐8寸戚风蛋糕...

  • 红茶戚风(基于小高姐戚风配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红茶戚风(基于小高姐戚风配方

    这个菜谱是基于小高姐的戚风配方做的红茶戚风,因为我用的非中空烤盘所以用水浴法。昨天看日剧《我的危险妻子》里女主真利亚做了(目测是)红茶戚风,今天就想吃就想着顺便把菜谱记录下来。在此谢谢小高姐超棒的配方,原教程地...

  • 7寸戚风蛋糕(小高姐方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    7寸戚风蛋糕(小高姐方子)

    小高姐这个戚风蛋糕方子基本零失败,后附小高姐的经验心得,请看步骤最后一步的截屏。用料鸡蛋5个色拉油75克低筋面粉100克牛奶75克白醋10克细砂糖75克7寸戚风蛋糕(小高姐方子)的做法将蛋清蛋白分离,依然小高姐特色蛋黄分...

  • 在小高姐菜谱上做的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在小高姐菜谱上做的戚风蛋糕

    用料鸡蛋5个低筋面粉克椰蓉10克玉米油50克牛奶适量大概100克细砂糖高高1勺醋1勺在小高姐菜谱上做的戚风蛋糕的做法打发蛋白干性其余混合混合烤160摄氏度1小时内部这样的,带甜味,加入椰蓉多了口感,椰蓉可以比10g多一些,味...

  • 小高姐 1个蛋戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐 1个蛋戚风蛋糕

    小高姐有在下厨房发布配方,不过我是12升小烤箱,所以换算成适合我尺寸烤箱的配方,并记录要点。用料蛋黄1个低筋面粉20克牛奶5克油3克蛋白1个醋2克糖15克小高姐1个蛋戚风蛋糕的做法20g低筋面粉筛入3g油里并搅匀。加入1个蛋...

  • 小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用

    自用存档用料面糊:低筋面粉60克/135克蛋黄3个/7个玉米油45克/100克牛奶/水45克/100克蛋白霜:蛋白3个/7个白砂糖(可减5克/10克以内糖)45克/100克白醋/柠檬汁几滴小高姐戚风蛋糕6寸/9寸自用的做法蛋黄糊部分:1.先倒油,再筛入...