美味佳肴馆柠檬卡仕达
菜谱8.76K
酸酸甜甜更不容易腻
用料
| 牛奶 | 200G |
| 糖A | 40G |
| 蛋黄 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 18G |
| 糖B | 20G |
| 半个柠檬皮 | |
| 黄油 | 12G |
| 柠檬汁 | 25G |
柠檬卡仕达的做法
牛奶和糖A放奶锅中烧开备用
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蛋黄，玉米淀粉，糖B，半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀
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将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均匀。然后倒回剩下的牛奶中，小火加热，不停搅拌，凝固关火
放入黄油和柠檬汁，搅拌均匀。室温放凉，冷藏保存
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