美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

美味加倍!布里欧修皇冠土司!

菜谱1.24W
美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图

布里欧修皇冠土司含油量相对较高,可是口感也是超级美味的,非常适合在寒冷的冬季来满足挑剔的味蕾啊。

用料  

高筋面粉 225克
奶粉 10克
细砂糖 55克
3克
全蛋液 55克
85克
酵母 3克
黄油 20克

美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法  

  1. 把除黄油外的所有材料加进去厨师机,打至厚膜状态,再加入软化后的黄油,继续打到手套膜状态。
    取出面团放在室温28度环境下发酵60分钟左右,至两倍大左右。

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第2张
  2. 然后平均分成3个面团,滚圆松弛20分钟。
    然后取一个面团擀扰椭圆形。
    翻面,分别自左边和右边向中间1/3处折叠。

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第3张
  3. 继续用擀面杖稍稍擀长。
    自上而下卷起。
    依次做好后放入吐司盒。

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第4张
  4. 取出,用剪刀在中间剪出口子,挤上软化好的黄油。
    放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱,上火165度下火170度烤33分钟左右,上色后要及时加盖锡纸,以免烤过。

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第5张
  5. 当作早餐或下午茶都很合适哦!

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第6张
  6. 成品图

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第7张
  7. 成品图

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第8张
  8. 成品图

    美味加倍!布里欧修皇冠土司!的做法步骤图 第9张