香菇板栗烧鸡丁（少油）

超级鲜美好吃的一道菜，低脂又营养😋简单快手！

用料  

香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法  

1. 准备食材👆
   
   鸡胸肉切成小块鸡丁状
   
   干香菇泡水
   
   板栗用的冰鲜也泡水解冻
   
   姜切丝葱切小段，葱叶切成小葱花。
   
   

2. 锅内清水煮沸，加配方外的一小勺料酒，入切好的鸡丁焯水，表面变色即可捞出沥干水。

3. 锅内一点点植物油加热，入八角和姜编炒出香气。

4. 加糖炒至融化入鸡丁，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉翻炒均匀。

5. 加入板栗和香菇及泡香菇的水，加入鲍鱼汁大火煮开，转中小火焖煮10-15分钟至板栗软面。

6. 出锅前撒小葱花装饰😋

小贴士

所有调味料用量根据自己口味增减