抹茶,可可榛果粒夹心小饼干
我这个也不算啥方子,就是为了把之前做雪花酥的材料都消耗掉,哈哈哈😄……
口感还不错,不是那种硬的牛扎糖感觉,有点软,但不粘牙,还不甜,关键是可以多放几日。
用料
抹茶 | 4克 |
可可粉 | 4克 |
榛果粒 | 10克 |
黄油 | 30克一份 |
棉花糖 | 70克约30粒这样 |
奶粉 | 30克一份 |
小奇福饼干 | 根据夹心的量就可以 |
抹茶,可可榛果粒夹心小饼干的做法
先把抹茶粉跟奶粉混合(抹茶照片忘记拍了)做可可味的就一样把可可粉,榛果粒混合一下。
就跟做雪花酥一样,黄油用最小的火融化一下,然后把棉花糖倒一份进去,记得二个口味分开做,把每一个棉花糖压扁,糊糊状马上关火。⚠️不要把棉花糖一直拌,看到油乎乎的融开就关火。
倒入混合好的抹茶奶粉,或是可可榛果粒奶粉拌,动作麻利点,用搅拌棒一边拌一边压压,看看是不是颜色均匀了,如果颜色均匀就马上开始夹心做起来。
做夹心不要纠结是不是多或少,拿一小块放在饼干上当中是高点,边上用手压下去点,另一片盖上去一转一压就好,压多了直接吃掉😂,压少了下次多一点!随意哈,就是动作要快点,不然冷了不太好分量。
可可榛果味
抹茶味
小贴士
一份差不多也就做40个,总之,我是把之前的小饼干和棉花糖给消耗了😌
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