低卡红薯山楂纸杯蛋糕
蛋糕2.5W
消耗红薯和超甜的雪丽球~
用料
鸡蛋 | 4个 |
红薯泥 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 20克 |
玉米油 | 5克 |
细砂糖 | 5克 |
酸奶 | 10克 |
雪丽球 | 6颗 |
蜜豆/葡萄干 | 若干 |
1、蒸红薯捣成泥,蛋清蛋黄分离
2、蛋黄4个+油5g+酸奶10g+红薯泥200g+低筋面粉50g+玉米淀粉20g+雪丽球切碎丁,充分搅拌
3、分2-3次放糖打发蛋清成硬性发泡
4、分三次将蛋白放入红薯泥面糊,轻轻翻着搅拌,倒入蛋糕纸杯中
5、烤箱180度预热10分钟,烤28分钟
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