汉堡胚以及汉堡制作

小盆友唠叨了好几天要吃汉堡
这个方子简单易操作，所以记录📝下来方便自己日后看（本人记性极差🙄）
有需要的可以参考，不喜欢的请绕道，不喜勿喷，谢谢🌻

用料  

汉堡胚以及汉堡制作的做法  

1. 除黄油之外的所有材料丢进厨师机（天热用冰水）

2. 揉至粗膜，加入黄油继续搅打

3. 揉至能拉开这种薄膜即可

4. 面团分成六个等量的剂子，大约80克一个，揉圆沾上白芝麻放入烤盘（间隔空隙）

5. 放入蒸烤箱按菜单46一键发酵，有发酵箱的放发酵箱，没有的就直接放入烤箱，同时放入一碗热水进行发酵，不需要开烤箱温度。

6. 发酵至二倍大取出，烤箱180度预热10分钟

7. 进烤箱前面包胚喷点水，180度烘烤20～23分钟，时间仅供参考，烤到最后几分钟注意观察上色情况调整时间

8. 上色很均匀，不开裂

9. 内部组织也很细腻

10. 准备一些自己喜欢的食材，给它加工做成汉堡🍔

11. 滑蛋➕虾仁

12. 荷包蛋➕奥尔良鸡腿肉（鸡腿买回来去骨用奥尔良腌料提前一晚腌好的）

13. 按自己喜欢挤入沙拉酱，一层一层加上食材

14. 我做了两种口味

15. 这个是鸡腿汉堡🍔，分别放了生菜、荷包蛋、西红柿、鸡腿肉、奶酪片

16. 这个是虾仁滑蛋牛油果🥑汉堡🍔，分别放了奶酪片、滑蛋、生菜、牛油果（半个牛油果切薄片铺上去）滑蛋、虾仁。最后用了竹签固定装饰

17. 最后就可以拍好看的成品照片啦

18. 可以搭配自己喜欢的牛奶🥛或者咖啡☕️

19. 给小盆友的热牛奶🥛和自己的黑咖啡☕️

20. 再来点水果

21. 得到小盆友的好评🫣

22. 快给你家小盆友做起来吧

小贴士

一次用不完的汉堡胚用袋子密封好放冰箱冷冻保存，下次要吃提前拿出来解冻直接用或者喷水后烤箱复烤五分钟即可。