美味佳肴馆软绵绵纯奶吐司
面包1.92W
记录一下配方我怕以后不记得
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 奶酪 | 10克 |
软绵绵纯奶吐司的做法
老规矩，揉到拓展阶段放黄油。
因为厨师机坏了只能用面包机，所以控制面温很重要，我用的是冷藏的牛奶。
采用的是一发，因为懒。
然后150 200低糖吐司盒31分钟出炉![软绵绵纯奶吐司的做法图解 做法步骤 第2张]( "软绵绵纯奶吐司的做法图解 做法步骤 第2张")
出炉震膜侧躺晾凉，微微温热密封起来，凉了就可以切起来了。
![软绵绵纯奶吐司的做法图解 做法步骤 第3张]( "软绵绵纯奶吐司的做法图解 做法步骤 第3张")
组织细腻软绵绵
![软绵绵纯奶吐司的做法图解 做法步骤 第4张]( "软绵绵纯奶吐司的做法图解 做法步骤 第4张")
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用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包（两盘）的做法种草了俄罗斯雪兔面粉，不错，囤了12斤，能用很久了烤箱一发一小时54.75，16个翻圆松弛，不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这样再擀一次，先压再擀长，牛角包的话底边宽一点，...
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