奶香绵绵吐司（一次发酵）

这款吐司只需一次发酵，做出来组织细腻，奶香又绵软，省时又省力！

   最后发酵的时候看剧看睡着了，发得有点过头了，等我醒来跑去看，吐司已经顶到盒盖打不开了😂，我索性就硬着头皮烤，吐司出炉后果然有点“伸舌头👅”了！皮也比平时的硬一些！撕开看了看组织，还过得去，拍完照以后，撕了一块尝了的内芯吃起来还是绵绵软软的，也能凑合吃🤪……看来做吐司还是要打起精神，不能有一点马虎🥺！

材料：（450g吐司盒一个的量）

用料  

奶香绵绵吐司（一次发酵）的做法  

1. 1.面团材料除黄油以外的所有材料放入搅拌缸内，注意酵母要和糖，盐隔开放，搅拌至面团能拉出粗糙的厚膜的状态加入室温软化好的黄油，继续搅拌。
   2.搅拌至面团光滑并具有良好的延展性，能拉出大片薄膜的状态，停止打面。
   3.检测面温为23.9度（面温在28度以内为宜）。
   4.平均分割成3等分，滚圆静置松弛15分钟。

2. 5.擀成长方形。
   6.两边往中间折起。
   7.压扁擀成长条后，自上而下卷起。
   8.依次排入吐司盒进行发酵。
   

3. 9.面团发酵至8.5分满，加盖，放入提前预热好的烤箱下层进行烘烤。烘烤：上下火175度，烤箱下层烘烤25-28分钟（我用的是低糖吐司盒，如果是用普通吐司盒的宝宝请酌情调整温度和时间）

4. 出炉后记得轻震几下吐司盒，震出热气防止吐司缩腰

5. 撕开后组织还是挺细腻