全家人都爱的【手撕肉松吐司】一次发酵
出炉后一个瞬间秒没的吐司~咸甜口儿最爱~~肉松控最爱!!根本停不下来~~
做了很多次了一直没有放上来,先记录一下~
用料
两个450g吐司模⬇️ | |
高筋面粉 | 510克 |
酵母 | 6克 |
牛奶 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 4克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 40克 |
馅料⬇️ | |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
全家人都爱的【手撕肉松吐司】一次发酵的做法
除黄油外的材料都放入厨师机中,揉面至出厚膜,加入室温软化的黄油,揉至出薄膜
其实我对出膜没那么在意的,好吃就行了( ̄▽ ̄)
下次补图吧,总是忘拍🤣把面团分成两份,拿其中一份擀成方形,抹上沙拉酱和肉松,左右下三边不要涂太满哈,自己做就是可以想放多少就放多少~( ̄▽ ̄)
从上往下卷起来,卷好后左右下捏紧,竖着放过来,拿刀从中间由上至下切开,变成两条,馅料朝上左右搭起来成麻花状,把左右往下收一下放进模具中,发酵至八九分满,涂蛋液,上下180度30分钟即可,期间上色到满意盖个锡纸~
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