广式点心角仔糍

在我们广东早茶是必不可少的，点心是必点，不经常去饮早茶，点上两件点心，美名“一盅两件”，这款是以饺子粉为主。

用料  

广式点心角仔糍的做法  

1. 配料备好（炒馅料）

2. 放油爆香葱粒冬菇。

3. 爆香冬菇后放萝卜干、虾米，再放生抽、老抽、盐。

4. 炒熟后的萝卜干，超级美味。

5. 和面，和面才知道不是我要的那种水晶粉（我买的时候说饺子粉）原来是不一样的。

6. 这种饺子粉就是黄黄的，应该是水饺的粉，买的时候一定要说是水晶粉，（我一直以为饺子粉都一样的），放锅蒸20分钟左右差不多了，（水开了放进去）

小贴士

一定要买水晶粉，不然不透明的，吃起来没有韧性