三鍋燜汁

用料  

三鍋燜汁的做法  

1. 前一天晚上用醬油，料酒，薑片醃上肉，因爲忘記拍照沒辦法上傳。
   然後用上面的量數把祕製料調出來。

2. 把切好的輔菜用辣椒油、鹽拌勻，鹽不要太多，兩小勺足夠。後期祕製料味道挺重的。

3. 少量油，蒜熗鍋，把輔菜倒入鍋裏略炒。

4. 加入開水後，擺上雞腿（或其他牛蛙、蝦等均可）。撒白胡椒粉（黑胡椒也可以）。

5. 水開後蓋上鍋蓋小火慢燉13分鐘，以免糊鍋底。適當用鏟子剷剷底部。

6. 然後把祕製料均勻的塗在雞腿上，繼續小火慢燉15分鐘，燉的時間可以由自己嘗雞腿的鹹淡爲適宜。燉時間短雞腿的味道不夠入味。

7. 記得時不時鏟一下底部，以免糊鍋。味道可以了的時候就準備出鍋啦！

8. 完美，好吃看得見。😄