純素:漢堡

用料  

純素:漢堡的做法  

1. 胡蘿蔔和豆腐洗淨，豆腐碾碎，胡蘿蔔刨絲，鷹嘴豆煮熟，備用。

2. 加入意式香草葉。

3. 藜麥和土豆上蒸鍋蒸熟，放入豆腐和胡蘿蔔中。

4. 倒入燕麥片和鷹嘴豆、魔芋粉、燕麥片、鹽、胡椒，一起拌勻。

5. 用手搓圓按扁後，平底鍋放入少許橄欖油，把素"牛扒"煎至兩面金黃。

6. 這是素的哦，看着色澤簡直太誘人了～

7. 素漢堡胚製作方法

8. 除了鹽和橄欖油之外，把所有食材放入麪包機裏面揉至面光滑揉至伸開片時，加入橄欖油，繼續揉至擴展階段。

9. 麪糰發酵至2-2.5大，用手按一下不會回縮說明就發酵OK啦！

10. 拿出排氣後，分成六等份，搓圓後給每個漢堡上刷一層楓糖漿。

11. 均勻撒上芝麻。

12. 放入烤箱中進行二次發酵。

13. 發酵兩倍大的時候，預熱烤箱180度，烘烤15分鐘。每個烤箱溫度不一樣，注意調節。

14. 把烤好的漢堡拿出來，待涼一些切開，鋪上生菜、西紅柿、番茄和素"牛扒"，素漢堡就大功告成啦～～

15. 素漢堡一點都不比肉肉漢堡差，有這麼好吃的素漢堡，趕緊放棄肉肉的吧～～😊

16. 還可以這麼可愛～～大小大家也可以根據自己喜好去調整哦～

17. 咬下去一口，滿滿的能量和❤️～